Prif Egwyddor Weithio Offer Mireinio Olew

Mae egwyddor weithredol planhigyn purfa olew coginio yn cynnwys y camau allweddol canlynol yn bennaf:

1) Degumming: Trwy ychwanegu dŵr poeth neu sylweddau asidig, mae'r ffosffolipidau ac amhureddau toddadwy colloid eraill yn yr olew yn cael eu gwaddodi a'u tynnu.

2) Diacidification: Gan ddefnyddio'r dull mireinio alcali, ychwanegir hydoddiant alcali i niwtraleiddio'r asidau brasterog am ddim i gynhyrchu ffa sebon ac yna eu gwahanu.

3) Decolorization: Defnyddiwch adsorbents fel carbon wedi'i actifadu neu glai gwyn i gael gwared ar bigmentau mewn olewau a gwneud yr olewau yn glir ac yn dryloyw.

4) Deodorization: Tynnwch sylweddau aroglau mewn olewau ac olewau trwy ddistylliad stêm tymheredd uchel i wella blas olewau ac olewau.

refined oil

Newidiadau mewn olew ar ôl mireinio

1. Ymddangosiad ac arogl:

Lliw: Mae olew crai fel arfer yn dywyllach o ran lliw, gall gynnwys amhureddau a chymylogrwydd; Mae olew wedi'i fireinio yn dod yn glir ac yn dryloyw, yn felyn golau neu'n ddi -liw.

Arogl: Efallai y bydd gan olew crai arogl rhyfedd, tra bod olew wedi'i fireinio yn cael ei ddeodorize ac mae ganddo arogl purach, sy'n golygu ei fod yn addas i'w fwyta.

2. Cynhwysion:

Tynnu amhuredd: Mae amhureddau fel dŵr, ffosffolipidau, asidau brasterog am ddim, pigmentau, metelau trwm, ac ati sydd wedi'u cynnwys mewn olew crai yn cael eu tynnu yn ystod y broses fireinio.

Newidiadau mewn cynhwysion maethol: Gellir lleihau rhai cynhwysion gwrthocsidiol naturiol (fel fitamin E) yn ystod y broses fireinio, ond mae sefydlogrwydd yr olew yn cael ei wella'n sylweddol.

3. Perfformiad:

Pwynt Mwg Gwell: Mae gan olew wedi'i fireinio bwynt mwg uwch, sy'n addas ar gyfer coginio tymheredd uchel (fel ffrio, ffrio dwfn, a ffrio-droi) ac mae'n lleihau'r genhedlaeth o fwg olew.

Sefydlogrwydd Gwell: Mae gan olew wedi'i fireinio gwrthocsidydd cryfach a sefydlogrwydd cemegol, ac mae'n fwy addas ar gyfer storio tymor hir a phrosesu dwfn.

Cooking Oil Refinery Plant